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品種 |
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摘房と摘蕾 |
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摘果と袋かけ |
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芽かき |
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ハウス |
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栽培暦 |
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ビワのシェイク |
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豆知識 |
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高知県で、生まれた品種です。 |
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露地びわ津雲を、ハウス栽培したものです。 |
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| 摘房で蕾を適度に間引きます。 摘蕾で蕾を2分1から3分1の大きさにし栄養分を確保します。 |
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| 果実の発育を良くする為、摘果で、そろいの良い実を3〜4果残し袋をかけます。 | |
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| 充実した結果枝（実が成る枝）にする為、新芽を１〜2本にします。 | |
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| ＰＯフィルム被覆前 | ＰＯフィルム被覆後 |
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| ハウス暖房機 | 燃料タンク |
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| 貯水槽 | |
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| 使用資材 | |
| 2023年6月 | ボカシ・グアノ |
| 7月 | 微量要素 |
| 9月 | ボカシ |
| 2024年1月 | 竹酢・魚のアミノ酸・リン酸、カリ、微量要素 |
| 2月 | 竹酢・魚のアミノ酸・リン酸、カリ、微量要素・グアノ |
| 3月 | 微量要素 |
| 4月 | 微量要素 |
| 5月 | |
| 当園のびわは、上記のような資材を使用し、栽培しています。 また、草刈を実地していますが、草刈には多大な労力を必要とする為一部で、労力削減のため除草剤を使用しています。 除草剤は、ハウスの外周や一部の農道や排水路など、草刈機で刈りにくい場所や草がすぐに生えてはこまる場所のみ使用し、出来る限り除草剤の使用量を減らすよう努力しています。 |
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| 防除 | |
| 2024年2月 | 殺虫剤、殺菌剤 |
| ※ | 年によっては、上記の防除回数では防除しきれない場合があります。 |
| 年間の主な作業 | |
| 2023年6月 | 潅水・芽かぎ・剪定・誘引・除草・肥料撒布 |
| 7月 |
潅水・芽かぎ・剪定・誘引・除草・肥料撒布・ＰＯフィルム除去 |
| 9月 | 潅水・芽かぎ・肥料撒布・葉面散布 |
| 10月 | 潅水・芽かぎ・除草 |
| 11月 | 潅水・摘房・摘蕾・ＰＯフィルム被覆・加温準備・除草・ハウス修理 |
| 12月 | 潅水・摘房・摘蕾・温度管理 |
| 2024年1月 |
潅水・摘果・温度管理 |
| 2月 |
潅水・摘果・袋かけ・肥料撒布・温度管理・防除・葉面散布 |
| 3月 |
潅水・摘果・袋かけ・肥料撒布・温度管理 |
| 4月 | 潅水・肥料撒布・温度管理・収穫 |
| 5月 | |
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| 材料 市販のバニラアイス1個（約200ｍｌ） ビワの果肉（約200g） 作り方 ビワの皮と種を取り果肉のみ（約200g）と市販のバニラアイス1個（約200ｍｌ）を、ミキサーにかけ別容器に移し、冷凍庫でお好みの固さにしてお召し上がりください。 |
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| ビワの葉は、「無優扇」と呼ばれ、古くから「ビワの葉療法」などに利用されています。 「ビワの葉のコンニャク湿布」 ビワの生葉（古葉が良い）の表面を患部の上に当て、その上から芯まで良く熱したゆでたコンニャクを、タオル2〜3枚に包み置き、タオルの枚数によって温度調節をします。患部を３０分ほど温めたあと、すぐに冷たいタオルでその部分を拭いて終りです。 ※詳しくは,「ビワの葉療法の本」や「薬草の本」を参考にして下さい。 |
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